El ayuno es el acto de abstenerse de comer por una razón específica. Las personas ayunan por diversos motivos, entre ellos el crecimiento espiritual, el activismo político o beneficios para la salud, como la pérdida de peso. En el ayuno intermitente, las personas siguen ciclos de alimentación y ayuno, lo que limita la ingesta de glucosa e incita al cuerpo a quemar grasa para obtener energía. A continuación, analizaremos los tipos de ayuno más populares.
¡Come bien y pierde peso con el ayuno!
Descubre cuánto tiempo te lleva perder peso con el ayuno intermitente
Ayuno de agua: beneficios, riesgos y recomendaciones
El ayuno con agua, que consiste en abstenerse de comer y consumir solo agua durante un período determinado, se ha convertido en un método popular para mejorar la salud y la autodisciplina. Algunos de sus posibles beneficios incluyen la reducción de la presión arterial, la pérdida de peso, la mejora de la sensibilidad a la insulina y el rejuvenecimiento celular a través de un proceso llamado autofagia. Estos beneficios hacen que el ayuno con agua sea una opción atractiva para muchas personas.
Sin embargo, este tipo de ayuno también puede conllevar riesgos, especialmente debido a posibles deficiencias de nutrientes que pueden debilitar el sistema inmunológico, provocar pérdida muscular o causar hipotensión ortostática. Por lo tanto, es esencial consultar a un profesional de la salud antes de comenzar el ayuno con agua.
Para ciertos grupos, como mujeres embarazadas, niños, adultos mayores y personas con trastornos alimentarios, no se recomienda el ayuno con agua. Como alternativa, se pueden considerar formas moderadas de ayuno como el ayuno intermitente, que permiten la ingesta de nutrientes al mismo tiempo que respaldan los objetivos de pérdida de peso.
El ayuno puede ayudar a reducir peso, mejorar la salud metabólica e incluso alargar la vida.
The New England Journal of Medicine, 2019
Ayuno de 72 horas: beneficios y pautas
Un ayuno de 72 horas implica abstenerse de alimentos durante tres días, permitiéndose solo agua o bebidas no calóricas. Este proceso desencadena una limpieza corporal profunda y promueve la autofagia, la regeneración de células viejas. Puede tener un impacto positivo en la salud al reducir la inflamación y favorecer la salud del corazón y el cerebro.
Durante las 72 horas, el cuerpo entra en un estado de cetosis, quemando la grasa almacenada para obtener energía. Este tipo de ayuno puede ser eficaz para perder peso de manera significativa y mejorar los marcadores metabólicos, como la sensibilidad a la insulina. Sin embargo, es importante abordar este método con precaución, asegurando una hidratación adecuada durante todo el ayuno.
Después de completar el ayuno de 72 horas, es fundamental reintroducir los alimentos de forma gradual, comenzando con comidas ligeras como sopas o caldos para evitar sobrecargar el sistema digestivo. Siempre consulte con un proveedor de atención médica antes de intentar un ayuno tan prolongado, especialmente si tiene algún problema de salud.
Ayuno OMAD: un enfoque sencillo para la salud y la pérdida de peso
El ayuno de una comida al día (OMAD, por sus siglas en inglés) es un tipo de ayuno intermitente en el que una persona ingiere todas sus calorías diarias en una sola comida, generalmente en un período de 1 hora, y ayuna durante las 23 horas restantes. Este enfoque simplifica el horario de alimentación y puede favorecer la pérdida de peso y la sensibilidad a la insulina al reducir la frecuencia de los picos de azúcar en sangre y alentar al cuerpo a utilizar la grasa almacenada para obtener energía. También se cree que el OMAD mejora la autofagia, un proceso que renueva las células, lo que potencialmente reduce la inflamación y retrasa el envejecimiento.
El OMAD puede ofrecer claridad mental y mayor energía, ya que muchas personas encuentran que el período de ayuno les ayuda a evitar la lentitud que puede venir con las comidas frecuentes. Sin embargo, satisfacer las necesidades diarias de nutrientes en una comida puede ser un desafío, lo que requiere una planificación cuidadosa de las comidas con alimentos ricos en nutrientes como proteínas magras, verduras, cereales integrales y grasas saludables para prevenir deficiencias y mantener una saciedad sostenida.
Consejo de una dietista
Ievgeniia Dobrynina, Dietista
Para quienes estén interesados en la dieta OMAD, un enfoque gradual (comenzando con períodos de ayuno más cortos (como 16 horas) y aumentando hasta 23) puede facilitar la adaptación. Mantenerse hidratado e incluir macronutrientes equilibrados en la comida también son clave para que la dieta OMAD sea sostenible.
Guía del ayuno 5:2: beneficios, riesgos y mejores prácticas
El ayuno 5:2 (comer normalmente durante cinco días y restringir las calorías a unas 500-600 durante dos días) es una forma eficaz de recuperar un ritmo equilibrado en nuestra dieta y, al mismo tiempo, ofrece varios beneficios para la salud.
Si ha decidido probar un ayuno de 48 horas, es importante hacerlo de forma segura para maximizar los beneficios y minimizar los posibles riesgos. A continuación, se indican 5 pasos a seguir:
Consejo de una dietista
Ievgeniia Dobrynina, Dietista
1Mantente hidratado
Asegúrate de beber mucho líquido para mantenerte hidratado. Elige opciones sin calorías, como agua, té de hierbas o café negro.
2Añadir electrolitos
Use tabletas de electrolitos o sales para agregar minerales a su agua, ayudando a mantener sus niveles de energía y equilibrio durante el ayuno.
3Prepárese para el hambre
Es posible que sientas hambre y antojos, incluso por la noche. Concéntrate en desarrollar la fuerza de voluntad para resistirte a comer y seguir con el ayuno.
4Presta atención a tu cuerpo
Si te sientes muy cansado, mareado o débil, puede ser una señal de que el ayuno no es adecuado para ti. Considera dejarlo si estos síntomas persisten.
5Vuelva a comer lentamente
Después del ayuno, comience con un refrigerio ligero y pequeño antes de pasar a una comida completa. Algunas buenas opciones son el caldo, un trozo de pollo al horno o una papa hervida para facilitar la digestión y volver a comer con normalidad.
Cómo aprovechar al máximo los beneficios del ayuno intermitente 16/8
El método de ayuno intermitente 16/8 es un enfoque popular en el que se ayuna durante 16 horas cada día y se restringe la alimentación a una ventana de 8 horas. Esto se puede hacer saltándose el desayuno y haciendo la primera comida alrededor del mediodía, terminando la última comida a las 8 p. m., por ejemplo. Durante el período de ayuno, se permite beber agua, café negro y otras bebidas no calóricas, que ayudan a controlar el hambre y prevenir la deshidratación.
El enfoque principal del plan 16/8 es crear un programa de alimentación estructurado que se adapte a su vida diaria, lo que permite flexibilidad y mantiene la consistencia. No requiere alimentos especiales ni planes de alimentación complejos, lo que lo convierte en un método sencillo de implementar. El objetivo es simplemente alinear la alimentación con los ritmos circadianos naturales y establecer una rutina que funcione con su estilo de vida.
Este régimen de ayuno se puede adaptar a varias preferencias personales, lo que lo hace accesible para una amplia gama de personas. Algunos pueden optar por acortar o extender la ventana de alimentación dependiendo de su agenda diaria, pero el principio básico sigue siendo el mismo: ayunar durante 16 horas y comer dentro de un período de 8 horas.
Entendiendo el método de ayuno intermitente 12/12
El método de ayuno intermitente 12/12 implica ayunar durante 12 horas y comer dentro de un período de 12 horas. Por ejemplo, puedes comer de 7 a. m. a 7 p. m., y el período de ayuno suele coincidir con tu sueño. Esto lo convierte en un enfoque simple y apto para principiantes.
El plan 12/12 es fácil de seguir y no requiere grandes cambios en el estilo de vida, lo que lo hace ideal para quienes son nuevos en el ayuno o buscan una rutina más equilibrada. Promueve una mejor digestión y regulación del azúcar en sangre, ofreciendo una experiencia de ayuno moderado que se puede incorporar fácilmente a tu vida diaria.
Resumen
El ayuno es ideal para quienes prefieren comer libremente pero dentro de un período de tiempo específico. Ofrece flexibilidad y, al mismo tiempo, promueve beneficios para la salud. ¡Responda nuestro cuestionario para descubrir el método de ayuno que mejor se adapta a usted!
Unimeal no diagnostica ni sugiere tratamientos. Cualquier descripción de dietas, planes de entrenamiento o suplementos debe consultarse con un médico o nutricionista. Este artículo no aborda condiciones específicas y solo busca proporcionar información general sobre temas de salud. Seguir cualquier consejo es bajo la propia iniciativa del usuario y no impone ninguna responsabilidad a los autores del blog por su salud y seguridad.